Verwegen kochen - Heiko Antoniewicz, Klaus Dahlbeck
Kategorie: Bücher > Sachbücher & Ratgeber > Essen & Trinken > Feinschmecker & Gourmet
Verwegen kochen
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NEUWARE - Portofrei innerhalb Deutschlands! Produktdetails ISBN 10: 3875150244 ISBN 13: 9783875150247 Untertitel: Molekulare Techniken und Texturen. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands Erscheinungsjahr: 2008 Erschienen bei: Matthaes Einband: Gebunden Zusatz: 2008. 240 S. m. zahlr. farb. Abb. 28,5 cm Seitenzahl: 240 Gewicht: 1192 Sprache: Deutsch Warengruppe: Sachbuch/Ratgeber > Essen und Trinken > Themenkochbücher Produktbeschreibung Beschreibung Die Molekularküche, die bislang eher als reine Showküche zum Einsatz kam, ermöglicht es dem Koch, Produkte und Rohstoffe optimal zu ...
Preis: 69,90 EUR
Angebotsende: 19.06.2012, 04:27:33 Uhr
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20.Mai.12
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